Perles de Saveurs Vinaigre & Echalotes 50 g
En 2009, Christine Le Tennier développe une idée innovatrice : Les Perles de Saveurs. Découvrez les Perles de Saveurs Vinaigre & Echalotes, ces petits bijoux culinaires, renfermant un délicieux cœur liquide, sublimeront vos plats. Originales et créatives, elles explosent en bouche et libèrent une multitude de saveurs. Epatez-vos convives avec cette touche magique qui sublimera huîtres, carpaccio de poissons, saumon fumé, verrines, salades ou toasts !
7,1€ TTC
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100% SOURCÉS EN FRANCE
Tous nos produits sont sourcés en interne avec un cahier des charges bien précis
1) Des produits d'épicerie de production ou fabrication française
2) Qui tendent vers la naturalité : très peu voire pas du tout de conservateurs
4) Traçabilité des matières premières et évaluation du savoir-faire.
LOGISTIQUE RESPONSABLE
Nous tachons d'être le plus responsable dans notre logistique en commençant par nos calages :
1) Tous les cartons que nous recevons sont matelassés et réutilisés
2) Tous les calages de nos commandes fournisseurs sont réutilisés
3) Nous utilisons du scotch en papier pour limiter le plastique
4) Nous avons choisi du papier alvéole en papier pour protéger vos produits
PAIEMENT SÉCURISÉ
Nous vous mettons à disposition une plateforme d'achat sécurisée pour payer votre commande en toute confiance par CB, Visa ou Mastercard.
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L’ALGUE KOMBUONT
Origine : France, Bretagne
Directement héritées de la cuisine moléculaire, les perles de saveurs sont de petites sphères gélifiées au cœur coulant. Composé d’algues dérivé de l’algue Kombuont, directement cueillies sur les côtes du Nord Finistère. C’est une appellation qui regroupe différentes algues brunes. Elles font partie de la consommation alimentaire courante d’algues en Asie et au Japon. Ces légumes marins sont très riches en antioxydants, fibres, protéines et oligoéléments, et possèdent une valeur nutritionnelle exceptionnelle.
LE SAVOIR-FAIRE
C’est un savoir-faire acquis depuis de nombreuses années. Des algues sauvages cueillies à la main et entreposées dans les 24 heures afin de conserver leur fraîcheur. Mais aussi beaucoup d’originalité pour proposer des recettes innovantes et jamais vu qui vous régaleront !
EN SAVOIR PLUS
Les conseils d’expert : Délicieuses sur des tranches fines de poisson cru pour une explosion de saveur en bouche !
| Poids | 50g |
| Ingrédients | Vinaigre de vin rouge 69% (vinaigre de vin rouge (sulfites), conservateur : bisulfite de sodium E222), eau arôme naturel échalote 0,7%, épaississant : gomme de cellulose, gélifiants : chlorure de calcium et alginate de sodium, échalotes 0,16%. |
| Nutritionnel | Valeurs nutritionnelles – pour 100ml : Valeur énergétique : 6 kcal (25 kj) Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g Glucides : 0,58 g dont sucres : 0 g Protéines : 0 g Sel : 0,03 g |