Nos Artisans et Marques françaises

La marque artisanale offre des formats rechargeables, crée également des recettes au sel de Guérande.

Retrouvez ici leur Fleur de sel et sel fin de Guérande.

Artisan du sel est né d'une reconversion professionnelle en Guérande après une carrière d’avocat et de financier pour le frère et la sœur, aujourd'hui à la tête de la production. 

La bocalerie des gourmets réinvente l'apéritif gastronomique en le rendant responsable. Aurèle Joannard, artisane de Laval, a créé la bocalerie en 2017.

Sans additifs ni conservateurs,  et cuisinés avec des légumes de saison, les bocaux apéritifs sauront vous égayer les papilles avec des saveurs étonnantes et gourmandes.

Cette biscuiterie est la représentation parfaite de la phrase : "Croquer la vie à pleines dents".

Après avoir travaillé dans leurs industries respectives, Mathilde et Xavier se sont lancé le pari fou de confectionner et revisiter de leurs mains des recettes bretonnes ou d'ailleurs.

Très loin des gâteaux industriels, vous y découvrirez tous les produits fabriqués maison de façon artisanale, à base d’ingrédients de qualité et sans aucun additif.

D'ailleurs, vous savez que nous référençons des produits qui tendent vers un maximum de naturalité, devinez quoi ? Leur devise est " la naturalité comme gage d’innocuité". On adhère, forcément.

Embarquez avec nous au coeur de la Provence, dans le Domaine de St Thomas. Ce merveilleux domaine idyllique offre à ses consommateurs vins et huiles d'olive. On a craqué !

Depuis 1489, le Château d’Estoublon déploie ses ailes sur 1500 m2 en plein cœur du massif des Alpilles et est aujourd’hui un des plus grands domaines de l’appellation Baux-de-Provence. Le vignoble de 18 hectares regroupe de nombreux cépages : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre, Roussanne et Marsanne, tandis que 120 hectares d’oliveraies entourent le Château.

Saviez-vous que la France est l’un des pays ayant le taux de consommation de légumineuses le plus bas au monde ?
Du coup suite à un voyage en Turquie en 2015, Adeline a l'idée de proposer des pois chiches intéressants pour nos sols, mais également pour notre nutrition.

Elle s'associe avec Coralie et lance en 2016 Chiche pour changer nos apéros à tout jamais !

En 1986, Christine Le Tennier créée Globe Export, entreprise de négoce et de gestion à l’exportation, à Rosporden dans le sud Finistère. 

En 2009, elle développe une idée innovatrice : les Perles de Saveurs.
C'est tout d'abord un travail de recherche constante et de nombreuses expériences pour obtenir une qualité optimale.

Ils sont aujourd'hui les 1ers producteurs de Perles au monde, avec pour particularité, un cœur liquide qui explose en bouche et une pellicule d'alginate d'une finesse incomparable.

C’est l’histoire de Ketty et Christophe, amis depuis 15 ans, qui passionnés de cuisine, se sont lancés dans l’aventure en 2019 avec la volonté de régaler les esprits et les papilles en mettant à l’honneur le bon goût des produits de saison. Christophe ayant vécu à Rome, ils ont décidé de donner ce nom à leur conserverie comme pour rendre hommage à cette  culture culinaire  qui les inspire tous les jours : des produits simples mais excellents puisqu'ils sont toujours de saison, cuisinés avec soin et générosité, transformés avec amour et bonne humeur.

Je vous présente Morgane et Quentin : un couple de reconvertis qui se sont lancés le défi de devenir artisans-conserveurs avec des tartinables 100% naturels, sans additif ni conservateur.

Situés au Havre, ils sont enregistrés au collège culinaire de France. Ils font un point d'honneur à travailler avec des maraîchers de proximité.
Et si ça ne vient pas de France, leurs matières premières sont Bio ou Raisonnées. 

Ce sont les pionniers de l'upcycling alimentaire, soit le recyclage vers le haut ! Ils ont une belle démarche, des crackers sains, gourmands et dont la fabrication est vertueuse. En somme, ils ont tout pour nous plaire. 

Daniel & Denise, meilleur ouvrier de France, un bouchon gastronomique et une épicerie comptoir dédiés à cette cuisine lyonnaise canaille qui invite au partage et à la bonne humeur ! 

Découvrez leurs terrines artisanales, cuisinées avec passion, renfermant les saveurs exquises françaises.

Hubert et Isabelle sont des  éleveurs et producteurs d'exception de Foie Gras dans le Sud-Ouest. Installés depuis plus de 30 ans à Lagarrigue dans le Lot-et-Garonne, ils sont proches de la nature et des animaux et transmettent leur savoir-faire à Julien, leur fils. 

Lors de leur gavage, ils ont installé de larges cages individuelles pour que les canards s'y sentent libres et confortables. 

Située au Pays Basque à Ainhoa, la ferme Conchoinea a été multi-primée au Salon international de l'agriculture. Le Piment d'Espelette est certifié AOP. C'est d'ailleurs la seule épice labellisée en France.

Le Piment d’Espelette AOP concerne 3 produits : la poudre (leur produit phare), la corde et le piment entier frais. Le caractère unique du piment dans plusieurs gammes que Sébastien, Laurent et Laurence ont développé, pour notre plus grand bonheur. 

Vous le savez, une des valeurs de l'Idéalist c'est "l'Humanité", et avec Groix et Nature, il m'a paru évident de référencer leurs produits.

Au-delà du fait qu'ils soient bons, la marque est une entreprise familiale née en 1999 en coopération avec le maire de l’île engagé dans le développement et la préservation de l'île. Aujourd'hui, Groix et Nature est un véritable atelier culinaire local, 15 hommes et femmes, qui, fiers de leurs racines, confectionnent toutes les recettes à partir de matières premières issues principalement de la pêche locale.

C'est la passion qui dirige cet atelier : Celle des Hommes, de la mer et de la terre.

C’est l’histoire d’une entreprise familiale qui a su se développer à travers les époques, sans jamais remettre en question l’extrême attention portée à la qualité de ses produits.
Fabricant de produits agroalimentaires depuis 1907, Hénaff est l’une des plus belles aventures entrepreneuriales de Bretagne.
Leur secret : le maintien, au fil du temps, d’une démarche rigoureuse et consciencieuse, avec le respect de principes inspirés des plus grandes entreprises.

Jean, le fondateur, Jean-Marie, Corentin, Jean-Jacques puis Loïc : quatre générations de Hénaff se sont succédées à la tête de l’entreprise avec le même engagement dévoué pour assurer sa pérennité, mais aussi le développement du territoire et le respect de la nature.

Tout commence il y a plus d'un siècle, à l’époque, Géo partait caver les truffes avec sa truie et revenait toujours le panier plein. Il a transmis toutes ses connaissances et les secrets de la région à son fils Gilbert, pour en faire le gardien de l’héritage familial.

Puis Gilbert donna naissance à Géo, son fils aîné, qui a transformé la passion de son père en une expertise professionnelle de haut vol. Aujourd'hui, après 3 générations de trufficulteurs, la Maison Balme est dirigée par Thomas, descendant, et Mikel, qui se sont donnés pour mission de transmettre l'art de la truffe en la valorisant, non, la sublimant avec les produits de la région du Sud-Ouest.

Chez Maison Lembert, le foie gras et le Périgord sont des racines et leur source d’inspiration professionnelle. Ils se transmettent cette passion du goût depuis 4 générations, en terre du Périgord !

Cédric et Stéphane Depenweiler sont frères et co-gèrent la Maison Lembert. Modestes héritiers de la tante Alice, ils sont restés fidèles à leur terroir, ce Périgord qui produit plus que jamais les foies gras, les truffes, les noix et le vin qui ne procurent nulle part ailleurs, les mêmes plaisirs !
On retrouve leur conserverie en Dordogne, en face du château de Beynac-et-Cazenac.

Des épices de qualité ! 

Max Daumin travaillent au plus proche de ces producteurs pour vous offrir transparence et traçabilité. 

Les épices sont disposées dans des berlingots, faits en France, garantissant ainsi la conservation totale des saveurs que renferment les épices, et qualité !

Proche, humain et authentique !

Fermez les yeux, imaginez vous au bord de la mer, entendez le bruit des vagues, sentez les forêts de pins autour de vous, et la sensation du vent sur votre peau. Ouvrez-les yeux, allez-y, oui, vous y êtes, à l’Ile de Ré à la rencontre de Margot et Scarlette.

Ces deux sœurs ont imaginé une façon originale d’utiliser la richesse céréalière de leur région en lançant Marlette : des préparations sucrées ou salées bio pour cuisiner ! Vous qui n'avez jamais le temps de cuisiner, ni les idées, nous vous distribuons leurs produits avec une immense joie !

Faites de votre lundi le meilleur jour de la semaine !

Thibault et Nicolas ont créé les Mondaybox, des box 100% healthy pour vous aider à manger sain malgré le manque de temps à l’heure de choisir son repas du midi le lundi.

Une belle alternative responsable aux plats préparés !

Le Moulin de la Veyssière est une histoire de famille qui dure depuis le 16ème siècle.

Le savoir-faire passe de génération en génération et le moulin continue de tourner grâce aux mêmes procédés et machines.

Au début, il fabriquait de la farine et du pain, mais dans les années 70, la famille s'est concentrée sur les huiles de noix (origine Dordogne), de noisettes (origine Lot-et-Garonne) et d'amandes (origine Sud de la France)

Ils favorisent le local pour valoriser les producteurs et surtout ils sont Anti-gaspi : après la transformation des matières premières, ils gardent les résidus pour en faire des farines.