Nos Artisans et Marques françaises

Faîtes place à nos artisans et marques françaises. Cette page est une dédicace à ces passionnés chargés d’histoire qui fabriquent des produits made in France de qualité, une passion sans fin, et un savoir-faire indiscutable.

Découvrez derrière chaque produit, les Histoires de nos artisans et Marques !

• All
• Salée
• Sucrée
• Boisson
• Cave

Alain Milliat

Les célèbres jus de dégustation Alain Milliat ont fait craquer le coeur de L'Idéalist. On les aime pour leur goût unique, la qualité des produits et le résultat haut de gamme et haut en couleurs !

Artisan du Sel

La marque artisanale offre des formats rechargeables, crée également des recettes au sel de Guérande.

Retrouvez ici leur Fleur de sel et sel fin de Guérande.

Artisan du sel est née d'une reconversion professionnelle en Guérande après une carrière d’avocat et de financier pour le frère et la soeur, aujourd'hui à la tête de la production.

Au temps d'Eugenie

C'est l'histoire d'une grand-mère, Eugénie, qui a transmis son savoir-faire à son petit fils au travers de son cahier de recette.

Et depuis 25 ans, l'entreprise a beaucoup évolué notamment en se spécialisant dans la confiture 100% naturelle qui représente aujourd'hui 3/4 de leur production. En bio ou commerce équitable, ils sourcent leurs fruits en surgelé IQF en France pour permettre des produits de qualité, de goût et d'excellent rapport qualité / prix.

Composée de 7 personnes, l'équipe polyvalente a reconstruit une ancienne ferme dans laquelle ils travaillent, font tourner les chaudrons de cuivre et déposent leur étiquette à la main.

Ils ont à coeur de collaborer avec les artisans locaux : un ébéniste leur a fabriqué leur spatule en bois, leurs chaudrons ont été faits sur-mesure par un artisan de la région.

Biscuiterie des Vénètes

Cette biscuiterie est la représentation parfaite de la phrase : "Croquer la vie à pleine dent".

Après avoir travaillé dans leur industrie respective, Mathilde et Xavier se sont lancés le pari fou de confectionner et revisiter de leurs mains des recettes bretonnes ou d'ailleurs.

Très loin des gâteaux industriels, vous y découvrirez tous les produits fabriqués maison de façon artisanale, à base d’ingrédients de qualité et sans aucun additif.

D'ailleurs, vous savez que nous référençons des produits qui tendent vers un maximum de naturalité, devinez quoi? Leur devise est " la naturalité comme gage d’innocuité". On adhère, forcément.

Café Piha

Piha est né du vent, des voyages et des rencontres. Pierre et Carole sont les fondateurs de ce beau projet. Ils ont imaginé Piha à leur image en y apportant chacun, leur expérience personnelle.

Ils sélectionnent et torréfient des cafés éthiques.

Leur idéal : privilégier la qualité, la traçabilité, le respect des Humains, de la Nature et ainsi vous permettre d’apprécier la plus juste « expression » des terroirs cafés.

JE DÉCOUVRE +

Château Calissanne

Embarquez avec nous au coeur de la Provence, dans le Domaine de St Thomas. Ce merveilleux domaine idyllique offre à ses consommateurs vins et huiles d'olive. On a craqué !

Chic des Plantes

Chic des Plantes, c'est la création de Corine qui, en 2015, part du constat que dans les grandes épiceries il n'y a pas assez d'infusion. Simple non?

Du coup, elle décide de créer la sienne et de sourcer des plantes en France avec un cahier des charges bien précis hors de notre beau pays.

Chiche

Saviez-vous que la France est l’un des pays ayant le taux de consommation de légumineuses le plus bas au monde ? Du coup suite à un voyage en Turquie en 2015, Adeline a l'idée de proposer des pois chiches intéressants pour nos sols mais également pour notre nutrition.

Elle s'associe avec Coralie et lance en 2016 Chiche pour changer nos apéros à tout jamais !

Confiture Parisienne

La confiture fait partie intégrante de la culture française depuis des décennies. Mais il manquait juste Confiture Parisienne pour la faire redevenir tendance: aussi beau que bon !

Laura qui travaillait avant dans la restauration et Nadège dans la pâtisserie se sont associées, il y a 7 ans, pour offrir au marché des confitures originales et naturelles de grande qualité qui respectent vraiment les saisonnalités.

Produits à Paris dans leur atelier, leurs pots de confiture, sucrée ou salée, sont réalisés avec des matières premières locales et/ou bio. Elles privilégient des achats et des transformations en petites quantités pour éviter l'anti-gaspi.

Coupable Tartinable

Je vous présente Morgane et Quentin : un couple de reconvertis qui se sont lancés le défi de devenir artisans-conserveurs avec des tartinables 100% naturel, sans additif ni conservateur.

Situé au Havre, ils sont enregistrés au collège culinaire de France. Ils font un point d'honneur à travailler avec des maraîchers de proximité. Et si ça ne vient pas de France, leurs matières premières sont Bio ou Raisonnées.

Crackers Resurrection

Ce sont les pionniers de l'upcycling alimentaire, soit le recyclage vers le haut ! Ils ont une belle démarche, des crackers sains, gourmands et dont la fabrication est vertueuse. En somme, ils ont tout pour nous plaire.

Daniel et Denise

Daniel & Denise, meilleur ouvrier de France, un bouchon gastronomique et une épicerie comptoir dédiés à cette cuisine lyonnaise canaille qui invite au partage et à la bonne humeur !

Découvrez leurs terrines artisanales, cuisinées avec passion, renfermant les saveurs exquises françaises

Essaim de la Reine

On part à la rencontre de Romain et Joanna qui décident de créer Essaim de la Reine suite aux scandales des miels importés de Chine et du sucre ajouté.

Pour la petite histoire, le père de Romain était apiculteur et avait 1200 ruches qu'il exploitait à la revente. A son départ à la retraite Romain a repris environ 400 ruches et a souhaité changer de démarche, plus responsable

Ferme du Ramon

Hubert et Isabelle sont des éleveurs et producteurs d'exception de Foie Gras dans le Sud-Ouest. Installés depuis plus de 30 ans à Lagarrigue dans le Lot et Garonne, ils sont proches de la nature et des animaux et transmettent leur savoir-faire à Julien, leur fils.

Lors de leur gavage, ils ont installé de larges cages individuelles pour que les canards s'y sentent libres et confortables.

Ferme Segida

Situé au Pays Basque à Ainhoa, la ferme Conchoinea a été multi-primée au Salon international de l'agriculture. Le Piment d'Espelette est certifié AOP. C'est d'ailleurs la seule épice labellisée en France.

Le Piment d’Espelette AOP concerne 3 produits : la poudre (leur produit phare), la corde et le piment entier frais. Le caractère unique du piment dans plusieurs gammes que Sébastien, Laurent et Laurence ont développé, pour notre plus grand bonheur.

Grappe de Thé

Gregor visitait il y a 2 ans des amis en Allemagne. Pour les remercier de l'invitation il leur offrit du café de Bordeaux. N'en buvant pas, ses hôtes lui répliquèrent qu'ils auraient adoré du thé "de sa région". Aussitôt dit, aussitôt fait.

Ses mélanges, Ode à Bordeaux, sont de vraies merveilles.

Groix & Nature

Vous le savez, une des valeurs de l'Idéalist c'est "l'Humanité" et avec Groix et Nature il m'a paru évident de référencer leurs produits.

Au delà du fait qu'ils soient bons, la marque est une entreprise familiale née en 1999 en coopération avec le maire de l’île engagé dans le développement et la préservation de l'île. Aujourd'hui, Groix et Nature est un véritable atelier culinaire local, 15 hommes et femmes, qui fiers de leurs racines, confectionnent toutes les recettes à partir de matières premières issues principalement de la pêche locale.

C'est la passion qui dirige cet atelier : Celle des Hommes, de la mer et de la terre.

Hasnaa Chocolat

Je voudrais vous raconter une success story comme on les aime. Celle de Hasnaa. Marocaine et ayant grandi à Casablanca, elle a toujours été passionnée de chocolat.

Un jour, elle s'est fait la réflexion qu'il n'y avait pas de vrais bons chocolats ou chocolatier au Maroc. La vie a fait qu'elle a rencontré son mari aujourd'hui et a emménagé en France. Elle a eu l'opportunité de suivre une formation de chocolatière et est devenue une des meilleures de France en étant multi-primée.

J'adore l'authenticité de son histoire, de ses chocolats, de son partage.

Huguenot-Tassin

A Celles-sur-Ources dans l'Aube, la maison Huguenot-Tassin offre depuis 1984 des champagnes issus d'une viticulture durable et raisonnée.

La Bien Nommée

On s'envole pour Belle Île en Mer… aussi surnommée " la bien nommée".

Terre d'inspiration pour de nombreux artistes. C'est ici que Christophe et Myriam Niceron posent leurs valises pour confectionner leurs gourmandises et les vendre sur les marchés. En 1997, ils fondent la biscuiterie confiserie artisanale de l'île … dois-je vraiment vous dire son nom ? elle est si bien nommée ! 😉

Mademoiselle de Margaux

Cette chocolaterie a été fondée dans le village de Margaux en 1969. L’équipe alors composée majoritairement de femmes sera rapidement surnommée « les Demoiselles ».

En 1981, un petit incident de fabrication dans l'atelier donne naissance à un brin de chocolat fin dont la forme sinueuse évoque les sarments de vigne… C’est ainsi qu’est née leur principale spécialité : les « Sarments du Médoc » qui est devenu un incontournable de la région.

Maison Balme

Tout commence il y a plus d'un siècle, à l’époque, Géo partait caver les truffes avec sa truie et revenait toujours le panier plein. Il a transmis toutes ses connaissances et les secrets de la région à son fils Gilbert, pour en faire le gardien de l’héritage familial.

Puis Gilbert donna naissance à Géo, son fils aîné, qui a transformé la passion de son père en une expertise professionnelle de haut vol. Aujourd'hui, après 3 générations de trufficulteurs, la Maison Balme est dirigée par Thomas, descendant, et Mikel, qui se sont donnés pour mission de transmettre l'art de la truffe en la valorisant, non, la sublimant avec les produits de la région du sud-ouest.

Maison Sassy

Pierre-Emmanuel et Xavier, originaires de Normandie, se sont lancés dans l'aventure de l'entrepreneuriat ensemble, eux qui buvaient en cachette le cidre produit sur le domaine du Château Sassy de la famille de Xavier.

La vision de ce duo d'amis a apporté au marché actuel un produit 100 % pur jus, peu calorique et extrêmement rafraîchissant. Un cidre de qualité à la recette revisitée et au packaging disruptif et innovant.

Max Daumin

Des épices de qualité !

Max Daumin travaille au plus proche de ces producteurs pour vous offrir transparence et traçabilité.

Les épices sont disposées dans des berlingots, faits en France, garantissant ainsi la conservation totale des saveurs que renferment les épices, et qualité !

Proche, humain et authentique !

Manufacture Bordeaux

Ce terme issu du latin « Manu » et « factura » signifie « fabriquer des produits à la main ». Unaju a pour ambition de révolutionner vos apéritifs avec des boissons naturelles finement pétillantes dont le goût des fruits et des plantes est préservé.

Miel Martine

En plein cœur de la Provence se trouve le Château La Martinette qui renferme d’anciennes ruches millénaires explorant les terres du domaine.

Le savoir-faire c'est une affaire d'Homme, oui mais pas que, c'est aussi un art animal, celui des chères abeilles du Miel Martine.

La production, entre artisanat et technicité, s’inscrit dans une démarche responsable et durable qui préserve les abeilles, implique de nombreux acteurs locaux et met en valeur une région et ses ressources. Mais surtout, le miel est traçable grâce à un digicode.

Marlette

Fermez les yeux, imaginez-vous au bord de la mer, entendez le bruit des vagues, sentez les forêts de pins autour de vous, et la sensation du vent sur votre peau. Ouvrez les yeux, allez-y, oui vous y êtes, à l’Île de Ré à la rencontre de Margot et Scarlette.

Ces deux sœurs ont imaginé une façon originale d’utiliser la richesse céréalière de leur région en lançant Marlette : des préparations sucrées ou salées bio pour cuisiner ! Vous qui n'avez jamais le temps de cuisiner, ni les idées, nous vous distribuons leurs produits avec une immense joie !

Mateory

Estelle et Caroline se sont lancées dans la commercialisation du maté en France assez récemment.

Issue des pratiques ancestrales de la culture guaranie d’Amérique latine, le Yerba maté est une plante aux nombreux apports. Le maté possède une multitude de bienfaits. Riche en vitamines et minéraux, il est une excellente source d’antioxydants et booste le système immunitaire.

D’origine argentine, Carole s’est prise de passion pour le maté et est aujourd’hui sommelière. Leur fabrication est 100% artisanale et française, et certifiée BIO.

Moulin de la Veyssière

Le Moulin de la Veyssière est une histoire de famille qui dure depuis le 16ème siècle.

Le savoir-faire passe de génération en génération et le moulin continue de tourner grâce aux mêmes procédés et machines.

Au début, il fabriquait de la farine et du pain, mais dans les années 70, la famille s'est concentrée sur les huiles de noix (origine Dordogne), de noisettes (origine Lot-et-Garonne) et d'amandes (origine Sud de la France).

Ils favorisent le local pour valoriser les producteurs et surtout ils sont Anti-gaspi : après la transformation des matières premières ils gardent les résidus pour en faire des farines.

Moulin Saint Michel

Le Moulin St Michel a été créé en 1744 par Mr et Mme Michel et compte aujourd'hui environ 420 000 oliviers dans la Vallée des Baux de Provence, le premier bassin oléicole français.

Je voulais vous partager cette phrase qui m'a beaucoup touchée de leur manifesto : "Dans chaque goutte de nos huiles d’olive, il y a un morceau de notre pays, une parcelle de notre cœur et de notre passion."

C'est exactement pour eux que L'Idéalist existe : faire valoir et reconnaître le savoir-faire des producteurs de nos régions.

Nomie Épices

Derrière les épices de Nomie, on trouve l'expérience et les aventures de la maman de Marie Lou qui en 10 ans de métier et de voyage a eu la chance de rencontrer des producteurs d'épices du monde entier.

A partir de là, Marie Lou et son mari se sont posés pour réfléchir à un moyen de remettre les épices au cœur de nos cuisines. Comment peut-on cuisiner les épices? Comment les valoriser en suivant les tendances ? Et c'est là que Nomie est né.

Leurs épices ne subissent aucun traitement, ni avant, ni après. Ils travaillent avec les producteurs en direct, ou bien des coopératives fermières en commerce équitable pour réellement et de façon concrète les accompagner dans la production et la distribution. Et pour finir, ils réalisent leur assemblage en France dans un ASAT pour soutenir l'insertion.

Nü Morning

Créé par Mathilde et David qui ont vécu dans un pays anglophone pendant plusieurs années, ils décident de se lancer dans l'aventure entrepreneuriale mais avant tout artisanale avec Nü Morning : une marque de céréales 100% végétale, gourmande, saine… Une tuerie !

Nwaj

Après un parcours de taille en médecine, Alice, attirée depuis toujours par la pâtisserie a décidé de se reconvertir pour vivre de sa passion en lançant avec sa sœur une marque de guimauves nouvelle génération.

Nwaj, ou nuage, oui parce que c'est comme ça que l'on se sent en mangeant une de leurs bouchées : sur un nuage, au paradis, dans un de nos plus beaux rêves… bref à vous de choisir.

Leurs produits sont naturels sans conservateur, ni arôme, ni additif. Elles utilisent de la gélatine de bœuf et réduisent un maximum le sucre. Honnêtement, je n'ai jamais dégusté d'aussi bonnes guimauves, à vous d'essayer !

Oliverie des Baronnies

Derrière Oliverie des Baronnies existe une histoire de famille : Hugues a repris l'entreprise de son grand-père et emploie aujourd'hui 7 personnes. Depuis 40 ans, ils produisent de la tapenade et des pâtes d'olive de façon artisanale sans conservateur, ni additif.

Pairdry

La recette qui illumine vos apéros depuis 2020 !

Thibault et Charles ont cherché la recette parfaite pendant près de deux ans pour mettre en lumière la mirabelle dans un jus frais, fruité, pétillant et alcoolisé (6°C). Une nouvelle expérience de goût est possible et fait de la Pairdy une superbe alternative à la bière.

Enfants d'agriculteurs, les jeunes entrepreneurs ont à cœur de promouvoir l'apéritif français à travers une utilisation juste et raisonnée des ressources.

Sous les Fraises

Il y a 16 ans, un collectif citoyen de Grenoble crée la première ferme urbaine de Paris perchée sur un des plus célèbres toits de France : les Galeries Lafayette Haussmann. Ils produisent fleurs, fruits, légumes et même leur miel qu'ils sont amenés à transformer en super produit d'épicerie !

D'un seul jardin en 2015, le projet a pris une toute autre ampleur et compte aujourd'hui près de 20 sites entre Paris, Lyon et Annecy !

Ruinart

Depuis 1729, Ruinart fait perdurer l'art de vivre à la française grâce à ses champagnes d'exception.

Depuis quelques années, la marque s'engage à réduire son empreinte environnementale avec l'arrêt total des herbicides.

Les vignobles en propre Moët Hennessy-Ruinart sont doublement certifiés Viticulture Durable en Champagne & Haute Valeur Environnementale (HVE).

Histoire, passion & engagement, on adore tout simplement !

Sauce Bistrot

La marque Sauce Bistrot fabrique depuis 2014 des sauces béarnaises sans colorants, ni conservateurs, plutôt rares pour de tels produits.

De la production à l'emballage, tout est pensé pour la santé, la planète et l'emploi local !

L'Idéalist référence deux sauces de Sauce Bistrot : Miel des Pyrénées et Sauce Paloise. Un régal !

SuperNature

C'est l'histoire de Catherine, ancienne avocate dans l'industrie musicale, qui s'est reconvertie il y a 8 ans pour lancer sa marque de tarte (la tarte Kluger, la fameuse) puis sa marque de Granola sucré et salé : SuperNature.

La production est 100% française à Strasbourg et le sourcing 100% sain avec l'utilisation d'huile de colza, miel, graine de courge/sésame…

Terres de Café

Créé il y a 11 ans par Christophe, Terres de Café c'est la promesse d'un café traçable et durable. Précurseur, il était le premier à ouvrir un café éthique ET bio avec l'ouverture d'une première boutique dans le Marais puis 4 autres dans la Capitale.

Sachez que 95% de sa gamme est bio et qu'il privilégie l'agroforesterie la plus durable dans ce domaine.

Vous êtes une marque, ou un artisan et vous souhaitez être référencé ? Contactez-nous.