Noix fraîches ou sèches, variétés de l’AOP, conseils d’achat et de conservation : les bons gestes pour déguster et offrir les Noix du Périgord.

Carotte rôtie, haricots blancs, betterave ou sardines : quatre tartinades pour l’apéritif, avec des conseils de texture, d’accords et de conservation.

Pain, tartinades, boissons : comment choisir des accords simples et préparer un panier de petit-déjeuner adapté à son destinataire, sans oublier allergènes et conservation.

Ingrédients, origine, façonnage et séchage : les repères pour choisir des pâtes artisanales, adapter leur cuisson et composer un cadeau gourmand.

Comment reconnaître les nuances du miel d’acacia, comparer deux récoltes, lire leur origine et les servir sans masquer leur douceur florale.

Fèves, composition, tempérage, spécialités régionales : des repères pour choisir, déguster et conserver un chocolat artisanal, sans oublier les allergènes.

Goûts, accords, origine, allergènes et conservation : les bons réflexes pour composer un panier garni gourmand et facile à offrir.

Jambon de Bayonne IGP, Kintoa AOP, saucissons et terrines : apprenez à lire les étiquettes et à composer un plateau ou un coffret adapté.

Thé vert glacé, verveine, thé noir aux fruits : conseils de choix, d’infusion et de conservation pour composer un petit déjeuner d’été.

Texture, composition, cuisson et conservation : les repères utiles pour choisir des sablés artisanaux et composer un assortiment à offrir.