Houmous Curry Coco & Cumbava
100g
Cette Crème de Pois Chiche Curry, Lait de Coco & Citron Combava, a été pensée et cuisinée par Morgane et Quentin qui ont décidé en 2019 d’ouvrir ensemble leur conserverie artisanale et familiale au Havre à la suite d’une reconversion. Découvrez cette Crème de Pois Chiche Curry, Lait de Coco & Citron Combava, laissez vous séduire par cette recette aux notes indiennes ! Le curry de Madras apporte des saveurs chaudes et piquantes, le lait de coco amène la douceur et les zestes du citron Combava parfument délicatement l’ensemble. A déguster à l’apéritif, sur une tartine ou un crackers, ou bien pour réaliser une sauce pour accompagner des crevettes !
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Tous nos produits sont sourcés en interne avec un cahier des charges bien précis
1) Des produits d'épicerie de production ou fabrication française
2) Qui tendent vers la naturalité : très peu voire pas du tout de conservateurs
4) Traçabilité des matières premières et évaluation du savoir-faire.
Nous tachons d'être le plus responsable dans notre logistique en commençant par nos calages :
1) Tous les cartons que nous recevons sont matelassés et réutilisés
2) Tous les calages de nos commandes fournisseurs sont réutilisés
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LE HOUMOUS
Origine : France
Le houmous est une préparation à base de purée de pois chiches et de tahini, d’ail, de citron et d’huile d’olive, originaire du Moyen Orient. Aujourd’hui, les recettes évoluent et deviennent de plus en plus original.
C’est le cas de cette crème de pois chiche, cuisinée à partir de pois chiche cultivé en agriculture biologique en France, relevé par du curry de Madras légèrement piquant, du lait de coco et des zestes de citron Combava, au goût qui rappelle la citronnelle, le gingembre et la coriandre.
LE SAVOIR-FAIRE
Chez Coupable Tartinable, ils sélectionnons avec soin leurs partenaires en privilégiant autant que possible les circuits courts et les modes de production respectueux de l’environnement et des animaux. Ils font attention à la saisonnalité des produits et travaille au plus proche de leurs producteurs. Ils imaginent et cuisinent eux-mêmes chacune des recettes dans leur atelier de fabrication artisanal : les ingrédients ne sont pas seulement assemblés et mélangés, ils épluchent, émincent, découpent et assaisonnent.
EN SAVOIR PLUS
Les conseils d’expert : A dévorer sur un blinis maison ou dans un bagel !
| Poids | 100g |
| Ingrédients | Pois chiche (60%), jus de citron, eau, huile de tournesol, lait de coco, sel, curry de Madras (0.85%), zeste de citron Combava (0,15%). Traces possible de lait, gluten, arachides et fruits à coque. |
| Nutritionnel | Valeurs nutritionnelles – pour 100ml : Valeur énergétique : 180 kcal (648 kj) Matières grasses : 11 g dont acides gras saturés : 2,3 g Glucides : 12,2 g dont sucres : 0,8 g Protéines : 5,3 g Sel : 1 g |
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