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Terrine Chevreuil Échalotes Confites
90 g

 

Salivez pour cette Terrine de Chevreuil aux Échalotes Confites cuisinée à Lyon par Joseph Viola, élu Meilleur Ouvrier de France.

7,7 TTC

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Poids 90 g
Dimensions 65 x 63 mm
Ingrédients

histoire de producteur daniel & denise joseph viola

 

A propos de Daniel & Denise :

Fils d’immigrés italiens arrivés dans les Vosges en 1960, Joseph Viola obtient en 2004 le prestigieux diplôme de « Meilleur Ouvrier de France ». Cette même année, soutenu par son épouse Françoise, il décide de voler de ses propres ailes. Ils prennent la suite du chef Daniel Léron (MOF 1976) aux commandes du bouchon lyonnais Daniel et Denise. Leur but : mettre à l’honneur les saveurs des plats mythiques de la cuisine canaille dans une ambiance conviviale.

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