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Miel de Lavande à la truffe
100 g

 

Ce Miel de Lavande à la Truffe a été fabriqué par La Maison Balme. Située dans le Vaucluse, c’est quatre générations de trufficulteurs qui se succèdent, pour offrir le meilleur de ce noble et mystérieux mets. Découvrez ce miel à la truffe, une touche de douceur en bouche, qui accompagne avec brio vos foies gras et autres fromages truffés. 100% naturel, fruité et long en bouche, il s’associe parfaitement avec la truffe noire qui vient relever la finesse de ce miel français. Simple d’utilisation cru et même cuit, il caramélisera votre poulet doré au four !

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LA TRUFFE :

Miel Lavande truffe

Origine : France, Vaucluse

La truffe a longtemps été un mystère quant à sa nature et à son origine. On sait aujourd’hui que c’est un champignon, cousin souterrain de la morille. Sa rareté est liée au fait de la difficulté de son développement. Elle pousse sous terre et n’est donc pas détectable par l’homme. Il existe donc plusieurs techniques pour la cueillir. Le caveur doit donc faire appel à un complice chasseur de trésors à l’odorat beaucoup plus développé que l’homme : la truie et le chien. Un troisième animal peut participer au cavage, la mouche.

LE SAVOIR-FAIREMiel Lavande truffe

 

Passionné de truffes depuis des générations, la maison a dû développer son savoir-faire, dégustation après dégustation, test après test, pour créer des recettes originales et démocratiser la truffe et son univers auprès d’une nouvelle clientèle cherchant de nouveaux plaisirs et de la découverte.

EN SAVOIR PLUS

Les conseils d’expert : Dégustez les sur un écrasé de pommes de terre vous nous en direz des nouvelles !

Poids 140g
Ingrédients Miel de lavande IGP, brisures de truffes noires 3% (Tuber Melanosporum), arôme naturel de truffe.
Astuces A déguster sur des aiguillettes de poulet pour une sauce gourmande et généreuse

 

06 87 79 46 87

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